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Halbieren Sie ihren Fleischkonsum

Gönnen Sie sich ökologisch erzeugtes Fleisch, es schmeckt viel besser als die Produkte aus Tierfabriken. Wenn Sie künftig nur noch halb so viel Fleisch essen wie bisher, sparen Sie unterm Strich sogar noch Geld. Und schützen das Klima, denn die weltweite Viehwirtschaft trägt nach Berechnungen der Welternährungsorganisation FAO mit 18 Prozent zum menschen­gemachten Treibhauseffekt bei.

Rezepte zum vegetarischen Kochen finden Sie im Internet. Oder schreiben Sie uns – und den anderen Klimarettern – Ihre Lieblingsrezepte im "Forum".

Ich habs getan: 

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Ganz ohne schlechtes Gewissen
vegi-sommerfest2-fwAuf einem Sommerfest wollen Fleischverzichter zeigen, dass vegane Ernährung auch Spaß machen kann. Bei einer Kochshow werden Pfannkuchen ohne Eier und mit Sojamilch gebacken. Es gibt eine Lesung zu Jonathan Safran Foers neuem Buch "Tiere essen". Und bei einer Tombola kann man vegane Aufstriche und Co. gewinnen.
Aus Berlin Felix Werdermann
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Montag, 26. August 2013, 08:01 Uhr
Der Aufstrich wird furchtbar sein
FotoAls Renate Künast jüngst einen wöchentlichen Veggie-Day vorschlug, war der Aufschrei der karnivoren Volksseele unüberhörbar. Zum Glück gibt es jetzt den Retorten-Bratling aus der Petrischale. Schließlich sollen mit dem Lab-Burger gleich mehrere Menschheitsprobleme auf einmal gelöst werden.
Eine Kolumne von Georg Etscheit
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Montag, 01. Oktober 2012, 14:54 Uhr
Fleischverzicht aus moralischen Gründen
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Flexitarier werden immer mehr
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Dienstag, 03. April 2012, 16:44 Uhr
Frauen essen klimafreundlicher
Frauen in Deutschland essen im Schnitt deutlich weniger Fleisch als Männer - und schonen damit das Klima [mehr...]
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Klimafreundliche Ernährung mit Tofu
Pflanzliche Fleischalternativen aus Soja oder Weizen weisen eine sehr gute Klimabilanz auf - auch im Vergleich zu Biofleisch [mehr...]
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Veganes Sommerfest in Berlin
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Sonntag, 28. Juli 2013, 08:36 Uhr
Veggie goes Popkultur
FotoErneut geht ein Vegetarier-Magazin an den Start – diesmal steht ein führender Verlag für Musikzeitschriften dahinter [mehr...]
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"Der Schwanz bleibt ganz!"
BildDie Ökobewegung ist sich in Teilen nicht einig: Reicht es, eine übermächtige Agrarindustrie abzuschaffen, oder muss letztendlich doch die ganze Nutztierhaltung weichen? Auf der "Wir haben es satt"-Demo haben heute in Berlin rund 30.000 Menschen protestiert. Manche Tierrechtler haben sich allerdings entschlossen, nicht teilzunehmen.
Aus Berlin Susanne Schwarz [mehr...]
Dienstag, 01. November 2011, 12:17 Uhr
Besser ohne Schwein
Heute ist Weltvegantag. Aktionen im ganzen Bundesgebiet zeigen, dass der Verzicht auf Tierprodukte nicht mehr nur ein Randthema ist
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Donnerstag, 27. Dezember 2012, 15:22 Uhr
Der Erfinder des veganen Supermarkts
Jan Bredack hat für Mercedes gearbeitet und dann in Berlin einen Supermarkt ohne Tierprodukte eröffnet. Jetzt will er ein europäisches Filialnetz aufbauen und vom Trend zum veganen Leben profitieren. Zu Besuch bei einem Idealisten mit Geschäftssinn.
Aus Berlin Fritz Walders [mehr...]
Montag, 01. Juli 2013, 07:46 Uhr
Erster Erfolg gegen versteckte Tiere
FotoNach Protesten von Verbraucherschützern haben zwei Lebensmittelkonzerne reagiert: Bei einem Quark und einem Saft verzichten sie auf bestimmte Produkte vom Tier. Die Organisation Foodwatch fordert ein Gesetz zum rechtlichen Schutz der Begriffe "vegetarisch" und "vegan". Doch Agrarministerin Aigner will keinen nationalen Alleingang.
Von Fabian Welters [mehr...]
Freitag, 16. August 2013, 16:07 Uhr
FDP grillt gegen Veggie-Day
FotoDer Kampf um niedersächsische Wählerstimmen wird nun auch am Grill ausgetragen [mehr...]
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Immer noch mehr Fleisch
FotoDeutschland steuert auf einen neuen Rekord bei der Fleischherstellung zu: Auf knapp vier Millionen Tonnen steigt die Halbjahresproduktion. Dabei ist der Fleischkonsum für zehn Prozent aller Emissionen verantwortlich, wie eine Studie des WWF ermittelte. Die Bündnisgrünen schlagen einen "Veggie-Day" für Kantinen vor.
Von Nick Reimer [mehr...]
Mittwoch, 12. Dezember 2012, 12:30 Uhr
Immer nur Kässpatzen!
Wer fleischlos essen will, wird in deutschen Kantinen und Gaststätten immer noch aufs Unkulinarischste abgespeist. Beispielsweise mit Kässpatzen – hochdeutsch: Käsespätzle – mit ranzelnden Röstzwiebeln obenauf. Muss das wirklich sein?
Eine Kolumne von Georg Etscheit  [mehr...]

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Meinungen: Überraschung der Woche

Irritierender IPCC-Bericht, japanische Ökoenergieskepsis und eine Umfrage

BildKalenderwoche 16: Nach dem neuen Sachstandsbericht des Weltklimarats warnt Matthias Willenbacher, Gründer des Projektentwicklers juwi und Mitherausgeber von klimaretter.info, allzu viel Hoffnung auf Atomkraft und CCS zu setzen. Stattdessen sollte Deutschland entschlossen den Ausbau der Erneuerbaren vorantreiben und die EEG-Reform nachbessern – auch um Ländern wie Japan ein Vorbild zu sein. [mehr...]

Meinungen: Hacks Pinselstrich

Entsorgte Politiker

hack-groesserWenn Politiker aus der zweiten Reihe sich "Sorgen um die Energieversorgung" machen, dann reicht es nicht mehr, sich Sorgen zu machen. Dann gilt Alarmstufe Rot!
Eine Kolumne von Hermann Josef Hack
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Leben mit der Katastrophe

Erdbeben, Tsunami, Atomunfall: Vor drei Jahren gingen die Nachrichten von der Katastrophe in Fukushima um die Welt. Der dreifache Super-GAU in Japan brachte das Aus für die deutschen AKW. Doch jetzt will Japan seine Reaktoren wieder hochfahren. Und die Nöte der Betroffenen scheinen auch bei uns vergessen. [mehr...]

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Aktion des Monats

Die Energiewende nicht abwürgen!

Wirtschaftsminister Sigmar Gabriel ist mit seinen Plänen zur EEG‑Reform dabei, den Ausbau der erneuerbaren Energien zu kappen. Das würde Kohlestrom noch attraktiver machen und die Debatte über Atomkraftwerke wieder anfachen. Dagegen formiert sich Widerstand, bei dem jede Unterschrift zählt. [mehr...]

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Verlagssonderveröffentlichung
Wie Crowdfunding die Energiewende voranbringt
LC Bioenergie 3 600"Vielleicht haben wir zu spät auf erneuerbare Energien gesetzt", gab RWE-Chef Peter Terium kürzlich zu. Während Politik und Großkonzerne die Energiewende viel zu zögerlich angehen, werden immer mehr Bürger selbst aktiv. Für Menschen, denen eine Energiegenossenschaft zu aufwendig ist, gibt es jetzt ganz neue Wege, die eine Teilhabe einfacher als je zuvor machen. [mehr...]

RWE: Den Bürger mimen

Heute geht es um Bürgerenergie. In Deutschland waren Ende 2012 insgesamt 47 Prozent der installierten Ökostromleistung in Deutschland nach der Eigentümerstruktur Bürger-Energieanlagen – installiert von Privatleuten oder Genossenschaften. Das geht zumindest aus einer Studie hervor, die auf der Internetseite die-buergerenergiewende.de zu[…] [mehr...]

Klimaretter-Dossiers

Atomkatastrophe Fukushima - Drei Jahre danach
Ästhetik der Energiewende - Alles verspargelt?
Sotschi 2014 - Winterspiele in den Subtropen
Koalitionsvertrag 2013 - Schlimmer als befürchtet
Volksentscheid in Hamburg - Rückkauf der Netze
Bundestagswahl 2013 - Energiewende auf der Kippe
Zukunft des EEG - Die Debatte zum "EEG 2.0"
EEG-Umlagebefreiung - Ausnahmen als Regel
Die Gesetze der Energiewende
 - Eine Analyse
Atomkraft nach Fukushima - Weltweites Innehalten 
25 Jahre Tschernobyl - Nichts gelernt aus dem GAU?
Atomunfall in Japan - Das Unglück von Fukushima
E 10 und das Politikversagen - Wie es nun weitergeht
Das Zwei-Grad-Ziel - Ist die Erwärmung zu stoppen?
Anpassungsstrategie - Das Meer steigt
Fussball-WM 2010 - Afrika im Klimawandel
Gekippte Kohlekraftwerke - Ausgekohlt
Nordrhein-Westfalen-Wahl 2010 - Die Klima-Wahl
Bundestagswahl 2009 - Klima ist Nebensache
Die Meseberg-Beschlüsse - Merkels Klimabilanz
McPlanet-Kongress - Beginn einer neuen Bewegung

Klimakonferenz-Specials

Was Warschau wert ist - Meinungen und Analysen
Warschau November 2013 - COP 19 in Polen
Warschau-Countdown - Die Welt vor Warschau
Bonn Juni 2013 - Kein Sinn für Dringlichkeit
Was Doha wert ist - Meinungen und Analysen
Doha Dezember 2012 - COP 18 in Katar
Doha-Countdown - Die Welt vor Doha
Durban Dezember 2011 - COP 17 in Südafrika
Durban-Countdown - Die Welt vor Durban
Berlin Juli 2011 - Petersberger Dialog ohne Ergebnis
Bonn Juni 2011 - Kein Frühling auf der Frühjahrstagung
Bangkok April 2011 - Verwaltung statt Klimarettung
Cancún Dezember 2010 - COP 16 in Mexiko
Cancún-Countdown - Die Welt vor Cancún
Tianjin Oktober 2010 - Letzte Konferenz vor Cancún
Bonn August 2010 - Die Sommerkonferenz
Bonn Juni 2010 - Noch mehr Stillbeschäftigung
Bonn April 2010 - Stillbeschäftigung in Bonn
Alternativgipfel April 2010 - Cochabamba
Kopenhagen Dezember 2009 - COP 15
Kopenhagen-Countdown - Vor dem Supergipfel 

Barcelona November 2009 - Noch viele Fragezeichen
Bangkok Oktober 2009 - Feinschliff am Text
Bonn Juni 2009 - Hoffnung auf ein Abkommen
Poznań Dezember 2008 - COP 14 in Polen
Bali Dezember 2007 - COP 13 in Indonesien


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Bundesrechnungshof: Klimafonds ade

Der Rechnungshof will den 2010 vom Bund eingerichteten Energie- und Klimafonds auflösen: Es ist zu wenig Geld drin [mehr...]
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Dena-Chef kämpft für Pumpspeicher

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Milliarden-Bescherung durch EEG-Umlage

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EU droht dem Plastikmonster – ein bisschen

Das EU-Parlament will den Verbrauch von leichten Plastiktüten zur Schonung der Umwelt bis 2019 um 80 Prozent verringern [mehr...]

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Tempolimit jetzt!

Schluss mit der Kuschel-Energiewende: Deutschland muss endlich anfangen, den Klimaschutz ernst zu nehmen. Statt immer nur über die Kosten zu reden, muss der sechstgrößte Klimasünder der Welt die Überlebensfrage stellen. Und schlüssig beantworten.
Ein Kommentar von Nick Reimer
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Verspargelung? "Mehr Pragmatismus!"

Eine Gesellschaft auf Basis der Ökoenergien bedeutet eine umfassende Elektrifizierung der wesentlichen Lebensbereiche. Ohne neue Leitungen bräuchten wir mehr Kraftwerke und Speicher – also mehr Eingriffe. Statt über den Netzausbau zu lamentieren, sollten wir lieber über Design, Ausgleich und Beteiligungsformen reden. Teil 4 der klimaretter.info-Debatte zur Ästhetik der Energiewende.
Ein Standpunkt von Dieter Janecek, Landesvorsitzender der Grünen in Bayern
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"Bitte bekommt keine Kinder"

Ein Fotojournalist aus dem Wendland ist nach Fukushima gereist. Herausgekommen sind 17.000 Bilder und 44 Reportagen, aus denen er ein eindrucksvolles Buch gemacht hat. Es zeigt, was in den meisten Fällen ausgeblendet wird: das Elend nach der Katastrophe. Teil 7 unserer Serie zum dritten Jahrestag der Atomkatastrophe von Fukushima
Eine Rezension von Lea Meister
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Raus die Knete, gönnt euch was!

Es gibt einen neuen Megatrend: Konsumverzicht. Nun, da ihn auch der Spiegel aufs Titelblatt gehoben hat, reden endlich alle darüber. Doch eigentlich ist der Trend damit schon wieder vorbei. Demnächst kann man Verzichts-Ratgeber kaufen und für teures Geld Verzichts-Kurse buchen – und der Gegentrend steht auch schon vor der Tür. 
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