Stiftung Warentest: Bio punktet bei Pestiziden
Biolebensmittel sind nicht automatisch gesünder oder schmackhafter als konventionelle Lebensmittel. Das geht aus Tests der Stiftung Warentest hervor. Die Bilanz aus insgesamt 85 Lebensmitteltests der letzten acht Jahre zeigt: Sowohl herkömmliche als auch Bio-Produkte bekamen "sehr gute" als auch "mangelhafte" Noten. Pestizide kommen gegenüber konventioneller Lebensmittel jedoch deutlich seltener vor.
Schadstoffe, Geruch und Geschmack sowie Produktionsweisen hat Stiftung Warentest unter die Lupe genommen. (Foto: Wikipedia)
Besser als konventionellen Produkte schnitt "Bio" etwa bei Vollmilch oder bei Würzölen ab. Die Orientierung am Bio-Siegel funktioniert demnach auch in Sachen Schadstoffe: Bei frischem Bioobst, Biogemüse und Biotee waren zu 75 Prozent keinerlei Pestizide nachweisbar, herkömmliche Produkte kamen auf nur 16 Prozent.
Ökokost biete zudem den Vorteil, dass sich Anbieter wesentlich stärker für Umwelt und Soziales einsetzen als Hersteller herkömmlicher Produkte, so Stiftung Warentest. Im Schnitt waren die Bioprodukte zwischen 30 und 50 Prozent teuerer als herkömmliche, mit dem Kauf würden jedoch eine ökologische Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung unterstützt.
Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) begrüßte, dass die Stiftung Warentest dem Thema Nachhaltigkeit ein eigenes Kapitel widme. Dass Bio-Produkte nach den Test-Ergebnissen im Durchschnitt keine höheren Gehalte an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen aufweisen, stehe jedoch im Widerspruch zu europaweit angelegten Vergleichsstudien: Beim Vergleich verschiedender Produkte durch Stiftung Warentest sei der Einfluss von Sorte, Boden und Klima oft größer als die Bewirtschaftungsweise. Wird aber unter gleichen Bedingungen erzeugt, dann schneiden Bio-Produkte bei sekundären Inhaltsstoffen deutlich besser ab als konventionelle, sagt BÖLW-Geschäftsführer Alexander Gerber.
Mehr zum Test Bioprodukte der Stiftung Warentest finden Sie HIER
Und mehr zu der vom BÖLW angeführten europäischen Vergleichsstudien finden Sie HIER
© wir-klimaretter.de/sam
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