2,4 Kilo Kohlendioxid auf einen Liter Milch
Rund vier Prozent der vom Menschen verursachten Treibhausgas-Emissionen gehen auf das Konto der Milchproduktion. Das geht aus einem Bericht der Welternährungsorganistaion FAO hervor, der am Dienstag in Rom veröffentlicht wurde. Eingeschlossen in die Berechnungen sind Produktion, Verarbeitung und Transport von Milchprodukten, sowie Emissionen aus der an die Milchproduktion verknüpfte Fleischproduktion.
Die FAO untersucht den Treibhausgasausstoß der Viehhaltung und will 2011 einen Gesamtbericht abliefern. (Foto: FAO)
2007 habe der Milchsektor rund 2 Milliarde Tonnen Kohlendioxid-Äquivalente ausgestoßen, so die FAO, davon knapp 1,3 Milliarden Tonnen allein durch die Produktion von Milch. Pro Kilo Milch oder Milchprodukt werden insgesamt rund 2,4 Kilogramm Kohlendioxid-Äquivalente emittiert, schätzt die FAO.
m Einzelnen spielt im Milchsektor nach dem FAO-Bericht mit 52 Prozent das Klimagas Methan die größte Rolle, und zwar sowohl in Industrieländern als auch in Entwicklungsländern. Danach schlägt Lachgas mit 27 Prozent in Industrieländern und 38 Prozent in Entwicklungsländern zu Buche. Kohlendioxid macht in Industrieländern einen Anteil von 21 Prozent aus und in Entwicklungsländern 10 Prozent.
Der Bericht umfasst die Milchproduktion von der Haltung in kleinen Herdenbis hin zu industriellen Milchproduktion, so FAO-Experte Samuel Jutzi: "Die Erkenntnisse sind sehr wichtig für das Verständnis von Umwelteinflüssen des Milch-Sektors und Basis für die Suche nach Möglichkeiten, Emissionen reduzieren und gleichzeitig Ernährungssicherheit zu gewährleisten". Ähnliche Berechnungen sollen für andere Bereiche der Viehhaltung erarbeitet werden. 2011 will die FAO einen abschließenden Bericht veröffentlichen.
Bereits 2006 gab die FAO den vielzitierten Bericht "Livestock's Long Shadow" heraus: 18 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen sind demnach auch die Viehzucht zurückzuführen.
© wir-klimaretter.de/sam
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